Trend-Rezept: Kartoffel-Wraps vom Grill
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen
4
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
25 Minuten
Kartoffel-Wraps vom Grill sind der perfekte Mix aus knusprig, herzhaft und kreativ! Dieses trendige Rezept bringt Abwechslung auf den Rost und ist ein echter Hingucker für jede Grillparty. Mit einer Basis aus dünnen Kartoffelscheiben, geschmolzenem Käse und einem Belag nach Wahl werden die Wraps zum Highlight für alle BBQ-Fans. 🥔🔥
Autor:Flammenpapst-Redaktion

Zutaten
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4 große Kartoffeln
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200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Öl zum Einfetten
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Belag nach Wahl: z. B. Schmand, Guacamole, Salat, Tomaten, Gurken, Schinken, Lachs
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Optional: Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie
Zubereitung
Vorbereitung des Grills:
Den Grill für indirekte Hitze vorbereiten (ca. 180 °C). Eine Grillschale oder eine Grillplatte leicht einfetten, damit die Kartoffelscheiben nicht kleben.
Kartoffeln vorbereiten:
Kartoffeln waschen und in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden (idealerweise mit einem Gemüsehobel).
Die Scheiben leicht überlappend direkt auf der eingefetteten Grillplatte oder Grillschale anordnen, sodass eine zusammenhängende Fläche entsteht.
Würzen und Käse hinzufügen
Die Kartoffelschicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Den geriebenen Käse großzügig und gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
Grillen
Die Grillplatte mit den Kartoffeln auf die indirekte Hitzezone des Grills legen.
Den Deckel schließen und die Kartoffelschicht ca. 15–20 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und die Kartoffeln weich und leicht goldbraun sind.
Wenden und Belegen
Die Kartoffel-Käse-Platte vorsichtig von der Grillplatte lösen (mit einer breiten Grillzange oder Spachtel).
Die Platte mit der Käseseite nach unten auf ein großes Brett oder ein Backpapier legen.
Nach Belieben belegen, z. B. mit Schmand, Salat, Tomaten, Gurkenscheiben, Schinken oder Lachs.
Wrap formen
Die belegte Kartoffelplatte vorsichtig zusammenklappen, sodass ein Wrap entsteht.
Den Wrap kurz zurück auf die Grillplatte legen und bei geschlossenem Deckel 2–3 Minuten grillen, damit der Wrap knusprig wird.
Servieren
Die Kartoffel-Wraps halbieren und warm servieren. Optional mit frischen Kräutern bestreuen.
Gut zu wissen:
- Für eine Extraportion BBQ-Geschmack kannst du die Kartoffelscheiben vor dem Grillen mit einem Hauch von Paprika- oder Knoblauchpulver würzen.
- Achte darauf, die Grillplatte gut einzufetten, damit die Kartoffeln nicht kleben bleiben.
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! 🥔🔥