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Speziell für den Einsatz in der Roccbox entwickelt. Der Roccbox Ersatz Heber ist ein professioneller, leichter Schieber für die Handhabung von Teig und Backblechen in und aus der Roccbox. Er besteht aus harteloxiertem Aluminium und ist genau so konstruiert wie die größeren, kommerziell genutzten Ersatz Heber.
Der Roccbox Ersatz Heber ist an einer Kante verjüngt, damit du leicht unter die Backwaren oder Bleche kommst, und hat Perforationen, damit überschüssiges Mehl bei der Zubereitung frischer Pizza abfällt. Die Perforationen sorgen auch dafür, dass der Dampf aus dem Backgut entweichen kann, was zu einem knusprigeren Boden führt. Die antihaftbeschichtete Oberfläche ist perfekt für einen reibungslosen Übergang zwischen der Oberfläche des Schiebers und dem heißen Steinboden.
Details
- Maße Schaufel: 305 mm x 360 mm
- Maße Griff: 125 mm
- Material: harteloxierter Aluminium
Hersteller / Kontakt
Gozney GmbH
Hohenstaufenring 62
50674 Köln
Deutschland
E-Mail: kontakt@gozney.com
