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Dafür muss man den Franzosen danken, denn wer hätt‘s gedacht, Kräuterbutter ist tatsächlich français. Heutzutage kann aber keiner sagen, ob nun wir grillwütigen Deutschen oder unsere Nachbarn der Haute Cuisine mehr davon verwenden. Eins steht jedoch fest: Nichts schmeckt besser auf frisch gegrilltem Rumpsteak!
Und geht so einfach: auf 250 Gramm Butter brauchst Du etwa 3-4 TL Gewürz. Kräuterschüchterne nehmen weniger und salzen nach, Feinschmecker fügen noch frische gehackte Kräuter, Zwiebel oder Knoblauch zu. Und falls Du einmal noch nicht mal die Ausrede eines Steaks im Haus hast – passt auch gut zu kross gebackenem Baguette!
Meersalz, Röstzwiebeln, Petersilie, Paprikagranulat grün, Roh-Rohrzucker, Basilikum, Knoblauch, Majoran, Oregano, Dill
Durchschnitt per 100g:
Brennwert (kj/kcal):1061/252
Fett:5,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g
Kohlenhydrate: 38g
davon Zucker: 31,6g
Eiweiß: 8,5g
Salz: 30,5g
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Ankerkraut GmbH
Tempowerkring 6
21079 Hamburg
Deutschland
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