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Mit dem Microplane Profischäler lassen sich sowohl weiche wie harte Lebensmittel hauchdünn schälen. Ob Karotten, Gurken, Zucchini, Kartoffeln, Spargel, Pastinaken, Kiwis, Mangos oder Äpfel - die bewegliche Klinge passt sich immer der Form des Schälguts an. Dadurch wird nur so viel Schale entfernt, wie nötig. Auch, wenn Gerichte mit dünnen Obst- und Gemüsestreifen garniert werden sollen, kommt diese einzigartige Klingenschärfe wie gerufen.
Das Unvergleichliche der Microplane® Reiben: Sie sind extrem scharf und liefern optimale Reibergebnisse. Die winzigen, rasiermesserscharfen Klingen schneiden die Lebensmittel anstatt sie zu zerreißen oder zerfetzen, sodass natürliche Aromen nicht verlorengehen. Vielfach werden Reiben aus dem Metall gestanzt, wodurch leistungsschwache Klingenkanten entstehen. Microplane® hingegen benutzt ein aufwendiges, spezielles, chemisches Herstellungsverfahren, welches langlebige, superscharfe Klingen erzeugt.
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