- Auf Lager
- Inventar auf dem Weg
- Lieferzeit: 2-3 Werktage
Alles auf einen Blick
- Hochwertige Pizzateigmischung mit Hefe für authentischen Geschmack
- Ergibt 4 x 12" Pizzen mit klassisch dünnem, knusprigem Boden
- Perfekt abgestimmt auf Gozney Pizzaöfen, aber auch im Haushaltsbackofen verwendbar
- Nur Wasser hinzufügen – einfache Zubereitung, ideal auch für Anfänger
- Bereits nach 2 Stunden backbereit oder für bessere Textur 4 Stunden gehen lassen
Authentischer Pizzagenuss in Restaurantqualität
Die Gozney Pizzateig Mischung Classic bringt den Geschmack einer echten Steinofenpizza in Ihre Küche – ohne komplizierte Vorbereitung. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Premium-Zutaten, kombiniert diese Mischung einfachste Handhabung mit echtem Pizzabäcker-Ergebnis. Ob klassisch mit Mozzarella und Pepperoni oder mit ausgefallenen Toppings: Der Teig bietet die ideale Basis für Ihre Pizza-Kreation.
Die Mischung wurde in der Gozney-Testküche speziell für die Anforderungen moderner Outdoor-Pizzaöfen entwickelt – funktioniert aber auch wunderbar im herkömmlichen Haushaltsbackofen. In nur 2 Stunden steht der Teig bereit zum Backen – oder Sie gönnen ihm etwas mehr Ruhezeit für noch luftigere Ergebnisse.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
-
Zutaten mischen
In einer großen Schüssel den gesamten Inhalt der Teigmischung mit dem beiliegenden Hefepäckchen (4 g) vermengen – etwa 30 Sekunden von Hand. -
Wasser hinzufügen
430 g Wasser bei Raumtemperatur dazugeben. -
Teig kneten
Den Teig glatt kneten – ca. 10–12 Minuten per Hand oder 5–8 Minuten in der Küchenmaschine bei niedriger Geschwindigkeit. -
Portionieren
Den fertigen Teig in 4 gleich große Kugeln à ca. 270–277 g aufteilen und in eine leicht geölte Teigbox oder einen Behälter legen. -
Gären lassen
Teig abdecken und bei Raumtemperatur 2–4 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. -
Formen
Teigkugeln leicht bemehlen und per Hand zu 30 cm (12") großen Pizzaböden formen. -
Belegen
Mit Belägen nach Wunsch bestücken. -
Backen
Im Gozney Pizzaofen bei 330 °C für 5–6 Minuten oder im Haushaltsbackofen bei 230 °C (Gas Stufe 8) für 8–10 Minuten backen. Während des Backens regelmäßig drehen, bis der Rand goldbraun und luftig ist.
Details
- Inhalt: Teigmischung + Hefepäckchen
- Ergibt: 4 Pizzen à Ø 30 cm
- Zubereitungszeit: ab 2 Stunden (optional 4 Stunden zur Verfeinerung)
- Geeignet für: Gozney Pizzaöfen und Haushaltsbacköfen
- Besonderheiten: Einsteigerfreundlich, kein Vorwissen erforderlich
