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Der Eva Gärkorb besitzt praktische Rillen an der matten Innenseite der Schale, in denen das Mehl liegen kann und den Teig stabilisiert, wenn er beim Gehen an den Seiten emporsteigt und Luft aufnimmt. Der Kunststoffkorb ist sogar spülmaschinengeeignet und somit ein sehr hygienisches Produkt. Die Größe des Korbs eignet sich sowohl für kleinere als auch größere Portionen, und die große Öffnung erleichtert das Abdecken während des Gärvorgangs.
Getestet durch die dänische Konditornationalmannschaft:
Der Gärkorb wurde mit verschiedenen Brotsorten getestet. Sowohl im Kühlschrank als auch bei Zimmertemperatur. Feuchte Teigsorten mit 95 % Wasser und steife Teigsorten mit 70 % Wasser. Es funktioniert perfekt bei beiden Brotsorten.
Details
- Schaffe optimale Bedingungen, damit der Teig gehen kann
- Spielend leicht einen luftigen Teig erhalten – „Innentreppen“ geben dem Teig Halt beim Aufgehen
- Leichte Reinigung – spülmaschinengeeignet im Gegensatz zu klassischen Gärkörben
- Praktische Größe – Platz für kleine und große Brote
- Durch die große Öffnung kann man den Teig beim Gehenlassen abdecken, ohne dass er über den Rand tritt
- Dänisches Design – hergestellt in Dänemark
Technische Details
- Maße/Gewicht:
- Höhe (cm) 9
- Breite (cm) 24,5
- Tiefe (cm) 24,5
- Durchmesser (cm) 24,5
- Gewicht (kg) 0,24
- Fassungsvermögen (Liter) 2,2
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Reinigung: Spülmaschinengeeignet
- Spülmaschinenfest: Ja
- Material: Kunststoff (PP)
