Putensteaks in Honig-Senf-Marinade mit Grillgemüse

Name: Putensteaks in Honig-Senf-Marinade mit Grillgemüse
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Putensteaks; 2 EL Honig; 2 EL mittelscharfer Senf; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 Knoblauchzehe (gepresst); Salz &amp; Pfeffer; 1 kleine Zucchini; 1 rote Paprika; 200 g Hokkaido-Kürbis (in dünne Spalten); 1 rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer, Rosmarin

Putensteaks in Honig-Senf-Marinade mit Grillgemüse

Bewertet mit 4.5 Sternen von 2 Nutzern

Portionen

4

Vorbereitungszeit

1 Stunde

Kochzeit

20 Minuten

Herbstzeit ist Grillzeit – und Putensteaks in Honig-Senf-Marinade sind ein echter Klassiker, der immer geht. Die süß-würzige Marinade harmoniert perfekt mit dem zarten Fleisch und herbstlichem Grillgemüse wie Kürbis, Paprika oder Zucchini. Einfach, schnell und beliebt bei Groß und Klein! 🦃

Autor:

Flammenpapst-Team

Image of Putensteaks in Honig-Senf-Marinade mit Grillgemüse

Zutaten

Für die Putensteaks

600 g Putensteaks
2 EL Honig
2 EL mittelscharfer Senf
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Knoblauchzehe (gepresst)
Salz & Pfeffer

Für das Grillgemüse

1 kleine Zucchini
1 rote Paprika
200 g Hokkaido-Kürbis (in dünne Spalten)
1 rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Rosmarin

Zubereitung

Marinade anrühren: Honig, Senf, Olivenöl, Paprika, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Putensteaks marinieren: Mit der Marinade einreiben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Gemüse vorbereiten: Alles in mundgerechte Stücke schneiden, mit Öl und Gewürzen vermengen.
Grillen: Putensteaks bei mittlerer Hitze ca. 4–5 Minuten pro Seite grillen. Gemüse in einer Grillpfanne oder auf Aluschale ca. 10–12 Minuten grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist.