Beilage · Rezept · Vegan · Vegetarisch ·

Italienischer Appetizer: Bruschetta mit frischen Tomaten

Name: Italienischer Appetizer: Bruschetta mit frischen Tomaten
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Total time: 6 min
Yield: 10
Ingredients: 4-5 reife Tomaten; 1-2 Knoblauchzehen; Frisches Basilikum; 2 EL Olivenöl; 1 Baguette oder Ciabatta-Brot; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Italienischer Appetizer: Bruschetta mit frischen Tomaten

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern

Portionen

10

Vorbereitungszeit

3 Minuten

Kochzeit

3 Minuten

Kalorien

200

Ideal als Vorspeise oder Beilage: Frischer Bruschetta wie aus Italien. Das geröstete Tomaten-Brot ist schnell gemacht und schmeckt allen Gästen. Wir zeigen Ihnen ein unkompliziertes Rezept für frischen Bruschetta zum selber machen.

Autor:

Flammenpapst-Redaktion

Image of Italienischer Appetizer: Bruschetta mit frischen Tomaten

Zutaten

4-5 reife Tomaten
1-2 Knoblauchzehen
Frisches Basilikum
2 EL Olivenöl
1 Baguette oder Ciabatta-Brot
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zu den Tomaten geben.
Einige Blätter frisches Basilikum waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Ein paar Blätter zur Seite legen, um sie später als Garnitur zu verwenden. Den Rest zum Tomaten-Knoblauch-Gemisch geben.
Das Olivenöl über die Tomaten gießen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Baguette oder Ciabatta-Brot in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf beiden Seiten leicht mit Olivenöl beträufeln.
Den Grill auf leichte Hitze erwärmen und die Brotscheiben darauf von beiden Seiten goldbraun rösten.